Formaggio VALTELLINA CASERA Dop Zona di produzione: provincia di Sondrio. Formaggio semigrasso, a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino intero di due o più mungiture proveniente da vacche di razza Bruna, stagionato per almeno 60 giorni. Grasso minimo 34%.   Vino del territorio VALTELLINA SUPERIORE Docg Zona di produzione: aree bel delimitate comprese in 6 comuni della provincia di Sondrio. Uve: Nebbiolo, chiamato in loco Chiavennasca (minimo 90%). Minimo: 12°. Invecchiamento obbligatorio: 2 anni.   Vino di altre zone ALTO ADIGE Doc PINOT NERO Zona di produzione: 50 comuni della provincia di Bolzano, tra i quali Andriano, Appiano, Termeno, Bressanone, Bolzano e Vadena. Uve: Pinot nero (minimo 85%). Minimo: 11,5°.