Formaggio PECORINO TOSCANO Dop Zona di produzione: regione Toscana; 2 comuni della provincia di Perugina; 11 comuni della provincia di Viterbo. Formaggio da tavola o da grattugia a pasta tenera o semidura, prodotto con latte di pecora. Grasso minimo dal 40 al 45%. Il pecorino poco stagionato è chiamato tradizionalmente anche “Marzolino”.   Vino del territorio MORELLINO DI SCANSANO Doc Zona di produzione: area collinare estesa tra i fiumi Ombrone ed Albegna, compresa in 6 comuni della provincia di Grosseto, tra i quali Scansano e Magliano. Uve: Sangiovese, localmente detto “Morellino” (minimo 85%). Minimo:11,5°.   Vino di altre zone LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO Doc ROSSO Zona di produzione: 15 comuni della provincia di Napoli, situati alle pendici del Vesuvio.Uve: Piedirosso e/o Sciascinoso, in totale minimo 80% (il Piedirosso almeno il 50%), ed eventuale aggiunta di Aglianico (massimo 20%). Minimo: 12°.