| Di
seguito sono elencati alcuni dei formaggi italiani
più noti e diffusi, con note sintetiche
circa le caratteristiche produttive e la provenienza
di ciascuno di essi, e l'abbinamento consigliato
con un vino dello stesso territorio ed un altro
ottenuto in zone diverse. Anche per i vini è
accennata in maniera sintetica la zona di produzione
e le uve utilizzate. |
