Formaggio GORGONZOLA Dop Zona di produzione: province di Novara, Vercelli, Cuneo, e comune di Casale M.to in provincia di Alessandria; province di Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Milano e Pavia. Formaggio molle, grasso, a pasta cruda, prodotto solo con latte vaccino intero di una sola mungitura, erborinato ad opera di muffe del genere Penicillium aggiunte al latte prima della coagulazione, a stagionatura variabile.   Vino del territorio GHEMME Docg Zona di produzione: 2 comuni della provincia di Novara. Uve: Nebbiolo o Spanna (minimo 75%), Vespolina e/o Bonarda Novarese (massimo 25%). Minimo: 12° (12,5° la “Riserva”). Invecchiamento obbligatorio: 3 anni (4 la “Riserva”).   Vino di altre zone MARSALA Doc VERGINE Zona di produzione: provincia di Trapani. Uve: Grillo e/o Catarratto e/o Ansonica e/o Damaschino. Vino liquoroso ottenuto con l’aggiunta (ai mosti, ai vini o alla loro miscela) di alcol etilico o acquavite di vino. Minimo: 18°. Invecchiamento obbligatorio: 5 anni.