Il Tocai Friulano viene coltivato nelle regioni del Friuli, del Veneto e nelle zone orientali della Lombardia.
Le uve di questo vitigno si usano solitamente come componente in molti vini del Veneto, in particolare nel Bianco di Custoza e nel Lugana, ma è in Friuli che la varietà è salita alla ribalta come vino varietale al 100%.

I produttori della regione hanno voluto aggiungere l'attributo "Friulano" al nome della varietà in tempi abbastanza recenti, per soddisfare un reclamo avanzato all'Unione Europea dall'Ungheria, il cui vino più famoso è il Tokay.
Il Tokay ungherese non è prodotto da vitigni Tocai, ma dall'assemblaggio di più vitigni quali il Furmint, l'Hàrzevelu e il Muscat; inoltre il suo stile va esattamente nella direzione opposta del Tocai italiano.
Ora questo vitigno autoctono corre il rischio di perdere il suo nome a causa di meccanismi burocratici.
Questa confusione tra Tocai friulano e Tokay ungherese è sorta essenzialmente dal viavai dei missionari italiani dell'XI secolo o dei nobili del XVII secolo.
La tesi maggiormente consolidata e sostenuta dalla documentazione storica è che la contessa Aurora Formentini sposa al conte Batthyány portò delle talee di vino Friulano in Ungheria come parte della sua dote nel 1632.
D'ogni modo, la cosa più probabile è che sia stata la fama storica del Tokay ungherese come favoloso elisir medicinale a fare legare il suo nome a vini più importanti di altre regioni.
Fuori dell'Italia, questa varietà è più comunemente nota come Sauvignon Vert o Sauvignonasse.

NOTE SUL COLORE E SUL GUSTO

Il colore è giallo-oro chiaro. Il bouquet si presenta con una leggera nota salina nel naso, accompagnata da sottili aromi di fiori selvatici. C'è chi vi trova tracce di foglia di geranio o di fieno. Il vino ha una struttura compatta e una consistenza cremosa. Alcuni scoprono tracce di albicocca sul palato.

SINONIMI

Cinquien, Malaga, Tocai Bianco, Tocai Italiano, Brebbianello, Sauvignon à gros grains, Sauvignon de la Corrèze, Sauvignon Vert, Sauvignonasse.