A causa di un'errata identificazione che risale a secoli fa, c'è veramente un po' di confusione intorno alle varietà Bonarda, Croatina e Uva Rara.

Il vitigno di Bonarda sembra avere avuto origine in Piemonte e la sua coltivazione è più o meno ristretta a questa regione dove le sue uve sono una componente importante di alcune doc e docg dell'Alto Piemonte in cui viene utilizzata per aggiungere colore e gusto come nel Sizzano doc, nel Boca doc, nel Gattinara docg, nel Bramaterra doc, nel Lessona doc, nel Fara doc, nel Ghemme docg, e nel Coste della Sesia. A volte l'uva Bonarda viene anche coltivata come uva da tavola.

NOTE SUL COLORE E SUL GUSTO

Il colore è in genere rubino con riflessi porporini. Il profumo è leggermente aromatico. Sul palato il vino è morbido, con un amalgama di aromi di bacche e di ciliege.

SINONIMI

Bonarda Piemontese, Bonarda di Chieri, Bonarda del Monferrato, Bonarda dell'Astigiano.

DOC E DOCG DA BONARDA

EMILIA ROMAGNA Colli di Parma DOC, Colli Piacentini Bonarda DOC

LOMBARDIA Oltrepo Pavese Bonarda DOC

PIEMONTE Canavese DOC, Colli Tortonesi DOC, Colline Novaresi Uva Rara o Bonarda DOC, Colline Torinesi Bonarda DOC, Coste della Sesia Bonarda DOC, Monferrato DOC, Piemonte Bonarda DOC, Pinerolese Bonarda DOC