Il Tazzelenghe ha avuto origine in Friuli e la sua area di produzione resta circoscritta a questa regione.

I vini basati su questa varietà raggiungono alti livelli di tannini e una decisa acidità. Sono state queste qualità ad influenzare con più probabilità il nome del vitigno, che è una combinazione tra i termini dialettali usati per "tagliare" (tazze) e "lingua" (lenghe), insomma un vino "taglialingua".
Il Tazzelenghe ha una vera e propria affinità elettiva con il legno (in particolare con la barrique) e, naturalmente, ha bisogno di tempo per esprimere il suo vero potenziale.
Un discreto numero di produttori sta elaborando questa varietà per creare vini robusti, fascinosi e longevi.

NOTE SUL COLORE E SUL GUSTO

Il Tazzelenghe si presenta rosso rubino profondo. È leggermente erboso e speziato nel naso. I suoi tannini sono decisi, la sua acidità forte e il suo corpo robusto. Sul palato c'è un amalgama di bacche selvatiche e di ciliege amare.

SINONIMI

Tazzalienge, Tazzalingua, Tacelenghe.

DOC E DOCG DA TAZZELENGHE

FRIULI VENEZIA GIULIA Colli Orientali del Friuli DOC