Questa varietà indigena può aver avuto origine nel comune di Vittoria in Sicilia. C'è chi pensa invece che il vitigno sia arrivato dalla Spagna. L'uva può essere vinificata da sola o con altre varietà siciliane come il Nero d'Avola. Il Frappato dà origine a vini freschi e fruttati.

NOTE SUL COLORE E SUL GUSTO

Il suo colore è cerasuolo caldo e il profumo si manifesta fresco e speziato nel naso, con note fruttate di fragole e bacche selvatiche. Il sapore è asciutto, franco e aromatico.

SINONIMI

Frappato di Vittoria, Frappato Nero di Vittoria, Frappatu.

DOC E DOCG DA FRAPPATO

SICILIA Alcamo DOC, Cerasuolo di Vittoria DOC, Eloro Frappato DOC, Erice DOC