La prima citazione di questo vino risale al 1676 e rimanda agli inventari dei Conti Roero. La sua origine è però da ricercarsi nell'usanza dei mercanti di olio liguri di accompagnare il loro commercio con il dono di barbatelle.

Il Favorita è un biotipo del Vermentino.
Coltivato da sempre nell'Albese e in particolare nel Roero, il vitigno dà un'uva da tavola prediletta per la mensa, da qui il suo nome di uva "favorita". Come vino secco ha storia recente e deve le sue fortune soprattutto ad alcuni produttori di Langa e di Roero che propongono questo vino in modo interessante.

NOTE SUL COLORE E SUL GUSTO

Il vino assume una colorazione giallo-paglierina con riflessi verdognoli; il profumo è sottile ed elegante e il sapore si offre secco con marca acidula.

DOC E DOCG DA FAVORITA

PIEMONTE Colli Tortonesi DOC, Langhe Favorita DOC